《湖南農(nóng)業(yè)》是湖南省農(nóng)業(yè)廳主辦的綜合性農(nóng)業(yè)科普月刊，創(chuàng)辦于建國前，1980年復(fù)刊。雜志為16開本，32個(gè)頁碼，彩色封頁。國內(nèi)統(tǒng)一刊號CN43-1051/S，國際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號ISSN1005-362X。1990年以來，期發(fā)數(shù)超過30萬份，期發(fā)數(shù)達(dá)67.5萬份，近幾年期發(fā)數(shù)平均在20萬份左右，多年來期發(fā)數(shù)居湖南省科技期刊前列，在全國農(nóng)業(yè)科普期刊中居第二位。
《湖南農(nóng)業(yè)》始終堅(jiān)持面向農(nóng)村、面向農(nóng)民、面向市場，讀者、質(zhì)量、社會效益，為發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、致富農(nóng)民、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)。著力宣傳黨在農(nóng)村的方針政策，報(bào)道農(nóng)業(yè)科技成果，推廣種養(yǎng)加新技術(shù)，介紹農(nóng)家致富經(jīng)驗(yàn)，傳遞農(nóng)村市場信息，指導(dǎo)發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年推廣農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)和增產(chǎn)措施300多條，提供各類信息500多條，對我省100多項(xiàng)農(nóng)業(yè)科技成果進(jìn)行了重點(diǎn)推廣。
《湖南農(nóng)業(yè)》內(nèi)容豐富、科學(xué)、實(shí)用，針對性、指導(dǎo)性、實(shí)用性、時(shí)效性和可讀性強(qiáng)。設(shè)有農(nóng)村講壇、政策窗口、市場導(dǎo)向、種植天地、土肥植保、良種薈萃、養(yǎng)殖世界、貯藏加工、致富之路、農(nóng)資資訊、能源機(jī)電、法律咨詢、農(nóng)家生活、編讀往來等欄目。
1980年1月～2005年12月，編輯出版《湖南農(nóng)業(yè)》正刊336期，增刊14期，刊發(fā)稿件2.2萬多篇，刊發(fā)文字2529萬字。在各市州、縣市農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局成立了穩(wěn)定的《湖南農(nóng)業(yè)》通訊網(wǎng)絡(luò)，有一支800多人的通訊隊(duì)伍；選定200多個(gè)讀者作為聯(lián)系戶，定期征求意見；開展了8次文章評比活動(dòng)，進(jìn)行了3次農(nóng)業(yè)科技知識競賽活動(dòng)，共有1.2萬多人參加。此外，編輯農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材等37冊，計(jì)306萬字，共發(fā)行20.1萬冊。開展技術(shù)培訓(xùn)34個(gè)項(xiàng)目300多期，培訓(xùn)學(xué)員7700余人。
編輯部每年制定報(bào)道計(jì)劃和組稿提綱，堅(jiān)持三審三校一比紅和審讀制度，建立調(diào)研、采訪、組稿崗位責(zé)任制；9次在雜志上公開征集讀者對辦刊的意見和建議，了解讀者要求，及時(shí)調(diào)整欄目和報(bào)道重點(diǎn)，從而使雜志質(zhì)量不斷提高。
《湖南農(nóng)業(yè)》雜志1990年9月在北京參加“全國期刊展覽”，1993年9月在北京參加“中國報(bào)刊業(yè)博覽會”，1995年6月在香港參加“香港國際書展”，1996年參加“全國出版成就展”，1999年10月在湖南參加“全國第十屆書市”，均得到了主辦單位和觀眾的好評。