茭白質(zhì)整潔白柔嫩，含有大量氨基酸，味鮮美，營養(yǎng)豐富，風味。茭白含有維生素B1、B2、C等，有一定的藥用價值，有清熱、生津、調(diào)腸胃等功效，是我國特產(chǎn)的優(yōu)良水生蔬菜。下面為大家介紹茭白種植技術(shù)。

一、茭白生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求

茭白為禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6～2米，有葉5～8片，葉由葉片和葉鞘兩部分組成。

茭白有秋產(chǎn)單季茭和秋夏雙季茭兩類。茭白的生長周期可分為四個階段：...[查看詳細]

無論單季或雙季茭白，由于生育期長，植株生長茂盛，對水的需求期長，對肥的需求量大，肥水管理與茭白的產(chǎn)量緊密相關(guān)。下面我們就來看看茭白田間怎么管理，茭白肥水管理技術(shù)要點。

施足基肥

茭白移栽前2～3天除草、翻耕，每畝施腐熟有機肥2500公斤、過磷酸鈣40～50公斤、尿素20～25公斤、草木灰75～100公斤，將肥與泥耙勻。連泥挖起長有茭苗的老茭墩，順著分蘗趨向，以3～5個健壯分蘗苗為一墩分開，每墩要求帶有老莖和部分匍匐莖，隨挖隨分隨栽。過高的茭苗栽前割去葉尖，株高留30厘米。栽植行距為66～72厘米，株距66厘米，每畝栽1100～1300墩，基本苗6000株左右。

早管促早發(fā)

茭白定植后直到返青期，田間保持水層3厘米左右。分蘗期淺水灌溉，水深3～4厘米；分蘗后期深水控蘗，開始水深7～9厘米，7～8月當天氣炎熱時水位升高到10～15厘米，并經(jīng)常換水；采收末期淺水3～5厘米。返青后耥田3次，間隔7天左右，并著重施好分蘗肥。...[查看詳細]

無論單季或雙季茭白，由于生育期長，植株生長茂盛，對水的需求期長，對肥的需求量大，肥水管理與茭白的產(chǎn)量緊密相關(guān)。下面小編就為大家介紹下茭白高產(chǎn)的水肥管理。

根據(jù)茭白的生育特點，灌水應掌握淺—深—淺。

為了較快地提高地溫，灌水深度以3~4厘米為宜。孕茭前水位應逐步加至15厘米左右。進入孕茭期，為了使茭身軟化，保持潔白的外形和肥嫩的品質(zhì)，同時控制無效分蘗，水位應增至20厘米。秋季采收后水位再降至3~4厘米。進入休眠期水位保持1厘米左右或田間呈濕潤狀態(tài)。...[查看詳細]

在茭白的種植過程中，茭白紋枯病是很常見的，因為茭白紋枯病對于茭白有很大的危害，我們應該及時采取防治措施嗎，方法如下：

　　1、實行3年以上水旱輪作。
　　2、合理密植；結(jié)合中耕等農(nóng)事操作，及時下部病葉、黃葉，改善通風透光條件。
　　3、施足基肥，適量施追肥，多施磷鉀肥。
    4、發(fā)病初期用5％井岡霉素1000倍液、50％多菌靈800～1000倍液噴霧。
    近年來，菱白紋枯病危害有逐年加重的趨勢。主要危害葉片和葉鞘，形成水漬狀、暗綠色至黃褐色云紋狀病斑。高濕時，病部生稀疏的淡褐色菌絲體，后形成初白色、漸變?yōu)辄S褐色的小粒菌核。因此我們應該采取好的防治措施。...[查看詳細]