秋冬季節(jié)種植的蔬菜，尤其不是大棚種植，如果不能及時(shí)收獲，蔬菜就很容易受凍，影響產(chǎn)品及質(zhì)量，大白菜就是其中一種蔬菜，大白菜在零下2℃生長(zhǎng)就會(huì)受到凍害，因此必須在次寒凍之前搶收完畢。那么大白菜什么時(shí)候收獲呢？大白菜收獲時(shí)間在幾月份呢？
我們知道及時(shí)收獲是提高大白菜產(chǎn)量、質(zhì)量的重要措施之一，也是進(jìn)行貯藏的前提。怍獲要適時(shí)，早收會(huì)影響大白菜的生長(zhǎng)和包心質(zhì)量。收獲過(guò)晚包心過(guò)于緊實(shí)而裂球或受凍則不利于貯藏。
大白菜什么時(shí)候收獲，大白菜收獲時(shí)間
早熟品種在葉球基本長(zhǎng)成后隨時(shí)收獲，有時(shí)在葉球剛形成尚未充分緊實(shí)時(shí)即收獲供應(yīng)秋末市場(chǎng)。有些地方9月上旬就有早熟大白菜收獲上市。
中晚熟品種生長(zhǎng)日數(shù)愈多，葉球愈充分成熟，產(chǎn)量也愈高，因此常盡可能延遲收獲以使葉球充實(shí)。大白菜耐輕霜，但在遇到-2℃以下的低溫霜凍時(shí)就會(huì)發(fā)生凍害。
大白菜收獲時(shí)間：大白菜收獲適期一般是在小雪前后。但是，具體年份要從當(dāng)?shù)哪甑臍夂蜃兓霭l(fā)，根據(jù)大白菜能忍受-2℃的低溫界限，密切注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)做好搶收準(zhǔn)備，萬(wàn)一寒流襲擊，應(yīng)緊急搶收，就地堆貯，覆蓋雜草，菜葉作臨時(shí)防凍。
另外大白菜在收獲之后貯存也是很重要的，所以在儲(chǔ)藏之前要對(duì)大白菜進(jìn)行處理。
白菜收獲時(shí)含水量較多，蘊(yùn)含熱量也很大，收獲后要經(jīng)晾曬處理，以免入窖后發(fā)生高溫高濕引起腐爛，晾曬是白天將白菜整齊的排列在田間，使葉球向北，根部向南先曬2～3天，再翻過(guò)來(lái)曬2～3天，以減少外葉所含水分及使根部傷口愈合，曬后再將植株堆砌成兩排，根部向內(nèi)，葉球向外，兩排間留15～15厘米的間隙通風(fēng)，繼續(xù)排除水分和降低體溫，待天氣寒冷穩(wěn)定入窖。
大白菜什么時(shí)候收獲，大白菜收獲時(shí)間以及大白菜儲(chǔ)藏前的處理大家記清楚了嗎，希望小編的分享能為大家?guī)?lái)幫助。