說到金針菇，估計(jì)大家都已經(jīng)耳熟能詳了，大家經(jīng)常會看到飯桌上會有各種各樣有關(guān)金針菇的佳肴菜品，其實(shí)金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內(nèi)外市場日益廣闊，所以種植金針菇的朋友們也很多，那么種植金針菇注意事項(xiàng)是什么呢？下面就為大家詳細(xì)的介紹一下吧。

種植金針菇的注意事項(xiàng)

一是要金針菇的質(zhì)量。質(zhì)量欠佳，價(jià)格自然不會高，而且價(jià)格相差懸殊，只有不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，誠信經(jīng)營，鑄就品牌，才能實(shí)現(xiàn)高收益。

二是選擇適當(dāng)?shù)某龉綍r(shí)間。種植的金針菇大多屬于低溫品種，菌絲生長適溫18～23℃，菇蕾形成適溫6～8℃，一般適宜在10月份至翌年4月栽培出菇。金針菇上市早，價(jià)格高，但過早溫度高容易燒菌，風(fēng)險(xiǎn)很大，只提倡適度提前。

三是應(yīng)該分批次出菇，降低市場風(fēng)險(xiǎn)。金針菇市場行情不穩(wěn)定，價(jià)格變化較快，為盡可能地趕上高價(jià)，獲得效益，分批次出菇，10天左右一茬，使市場高價(jià)期與產(chǎn)量高峰期一致。

以上就是種植金針菇注意事項(xiàng)的詳細(xì)介紹，希望對有此困擾的朋友們提供幫助。其實(shí)據(jù)測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病哦。