小麥從播種到成熟整個生長過程可劃分為12個生育時期，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期，其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。小麥不同時期收獲，其產(chǎn)量高低大不相同，因此，小麥何時收，如何收產(chǎn)量才能達到？下面就和小編一起了解下吧！

小麥何時收，產(chǎn)量才能達到？

小麥成熟程度是決定小麥是否可以收獲的主要依據(jù)。從小麥籽粒成熟可以分為乳熟期、蠟熟期和完熟期三個階段。在臘熟末期，小麥籽粒中干物質積累達到高峰，品質好，產(chǎn)量，生理也完全成熟，是人工收獲的季節(jié)。

農(nóng)民檢查是否達到蠟熟期，只要取出麥粒用手指一劃，如果呈現(xiàn)出蠟狀，這就說明到了蠟熟期，一般比完熟期（麥粒完全變硬）提前2—3天。這時是產(chǎn)量的時候，得馬上搶收。

完熟期時，小麥莖稈全部干枯，籽粒體積縮小，含水量降低，呈干硬狀，用指甲擠壓不易破碎，此時為機械收割時期，易脫粒且不易破碎。但完熟期后，麥粒養(yǎng)分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產(chǎn)量減產(chǎn)將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發(fā)霉，品質變差，損失更大。因此，掌握收獲時機，適時搶收非常關鍵。

如何正確斷定小麥蠟熟期？

1、觀察籽粒

籽粒一般呈深淺不同的橘黃色，用小刀切后見橫切面呈蠟質狀稍硬，僅腹溝處稍軟，腹溝附近空腹已消失，籽粒背部仍能擠壓出輕微指甲印。

2、觀察麥株葉尖、葉片、葉鞘

麥株葉尖、葉片、葉鞘順序變黃，莖稈從下向上變黃，只有上部一葉及其附近仍呈綠色，穗下莖變黃，旗葉鞘及倒數(shù)第二節(jié)轉黃不干枯，全株呈黃、綠、黃三段。

3、遠離麥田觀察

若麥株上下皆黃，中間是一條綠帶，就可以斷定這塊麥田已進入蠟熟期，這時收割適宜。

一天當中，小麥何時收，產(chǎn)量才能達到？

一般一天的時間是：9：00-11：00；16：00-18：00。

現(xiàn)在基本上都是聯(lián)合收割機作業(yè)，選擇上述兩個時間段是因為：

9：00之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發(fā)掉；11：00-16：00，天氣太熱，麥稈干燥；18：00以后，慢慢開始有露水了。

這兩個時間段內麥子不潮濕，容易脫粒；且不過于干燥，若麥稈過于干燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。

但，值得說明的是，聯(lián)合收割機到某作業(yè)地時，只要麥子成熟后，一般不選擇收割時間的，只要天氣不下雨，就會連續(xù)作業(yè)收割，農(nóng)民也不會考慮這個時間是否利于小麥的收割。

但根據(jù)我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1號到10號，北邊的就更晚一些。

小麥如何收，產(chǎn)量才能達到？

1、適時收割

2、收割干凈，不掉穗、掉粒，籽粒損失小

3、割茬低而整齊，可減少籽粒損失，且有利于下茬作物的播種和生長

4、脫粒干凈

以上就是有關小麥何時收，如何收產(chǎn)量才能達到的相關知識，夏收臨近，希望這些知識能給農(nóng)民伯伯帶來幫助，夏季，華北地區(qū)步入雨季多發(fā)時期，因此，在小麥收割之際，還需密切關注天氣，以便及時做好小麥收割的防護工作！