韭菜在我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩墙?jīng)常見到，韭菜可以炒菜、做成包子餡、也能生吃，呵呵...那么咱們先來認識一下韭菜吧！韭菜原產(chǎn)中國。在我國已經(jīng)有4000年的種植歷史了�，F(xiàn)在分布非常廣泛，在我國大部分地區(qū)均有栽培。韭菜以嫩葉和柔嫩的花莖為主要食用部分，鮮嫩芳香，營養(yǎng)豐富。接下來為大家簡單介紹一下韭菜需肥的幾個特征吧！
韭菜也和其他作物一樣，正常生長發(fā)育需要16種必需的營養(yǎng)元素，以土壤中氮、磷、鉀的需要量較多，其他營養(yǎng)元素的需要量很少。據(jù)西北農(nóng)業(yè)大學劉建輝研究，每形成1000千克商品韭菜，需要氮3.69千克、磷0．85千克、鉀3.13千克，氮、磷、鉀的吸收比例為1：0．23：0．85。另據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克韭菜，約需吸收氮3．354千克、磷0．988千克、鉀2．297千克，氮、磷、鉀的吸收比例約為1：0．29：0．68。據(jù)劉宜生報道，畝產(chǎn)5000千克韭菜時，1年需吸收氮25—30千克、磷9—12千克、鉀31—39千克，氮、磷、鉀的吸收比例為1：(0．36—0．40)：(1．24—1．30)。
氮肥充足，葉片肥大柔嫩，色深綠，產(chǎn)量高。增施鉀肥可促進細胞分裂和膨大，加速糖分合成和運轉(zhuǎn)。施入適量磷肥，可促進植株對氮肥的吸收，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。
不同的生長發(fā)育時期和生長年限韭菜的需肥量也不相同。韭菜在幼苗期生長量小，需肥量也少；至營養(yǎng)生長盛期，生長量大，需肥量也相應增多。一年生韭菜，植株尚未充分發(fā)育，株數(shù)少，需肥量也較少；二至四年生韭菜，分蘗力強，植株生長旺盛，產(chǎn)量也高，需肥量也多；五年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，
想要自己種植的韭菜高產(chǎn)，延長生長年限，施肥仍不可忽視。
（火爆農(nóng)資招商網(wǎng)：李旭東）