近來(lái),小編在網(wǎng)上看到很多人在問(wèn)豆角和四季豆的區(qū)別,今天小編就為大家介紹下什么是豆角,什么是四季豆吧。
什么是豆角
豆角,各種豆科植物果實(shí)的統(tǒng)稱(chēng),其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特指豇豆和菜豆。是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚,炒食脆嫩,也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長(zhǎng)而像管狀,質(zhì)脆而身軟,常見(jiàn)有白豆角和青豆角兩種。
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